当筷子遇上Youtube
新学期的第三周，中国文化课，我决定给班里的十个孩子讲“筷子”。
只所以把本周的主题定在了“筷子”，是因为就在上一周，教这群孩子学做西红柿炒蛋的过程中，无意中发现（其实也该想到）很多孩子根本不会用筷子，以至于面对自己精心制作的番茄炒蛋大菜，筷子在手，而无从下手。
更何况，在中国的文化里，筷子可不只是一个吃饭的工具而已。
主题已定，接下来就得琢磨琢磨这课怎么上了。
通常来说，跟学生，不管是什么年龄段和学习背景的外国学生讲某个中国文化的专题，首先需要教师自己对这个文化现象有深刻的认识，然后还要以一种学生们喜闻乐见且爱体验的方式去传递给学生。
有时候前者比较麻烦，这个讲究的是“有料”，毕竟没有哪个对外汉语教师敢说自己通晓中国文化，都得乖乖地做功课；有时候则是后者比较困难，这个讲究的是“有趣”，要知道，设计一项适合学生的文化体验活动，很多时候可比站在那里对着PPT讲半天文化知识难多了。
于是我也开始做功课，于是我来到了Yoube，于是就有了下面的三节“中国文化之筷子课”。
Day 1
“筷子是怎么演变来的？筷子的正确使用方法是什么？使用筷子是有什么禁忌？筷子还有什么其他的功能吗？……..”
有关筷子的哪些事儿，尽在这个Youtube上的短视频《饮食文化知多少之筷子篇》，英文对白，美女讲解，三分钟多一点的视频，抵得上教师站在讲台上的一通PPT，而学生，也看得津津有味。
光看不练可不行，视频看完了，拿起筷子练吧。
你说让这些外国孩子们无师自通地学会用筷子，那不太可能；但在视频的讲解和教师的指导下，如果还不会用筷子，那也真低估了孩子们的能力。这不，一节课的时间，虽说水平有高有低，姿势有正确有微瑕，但几乎是每个孩子都搞定了筷子。而他们居然还自行“发明”了一个游戏：几个人围成一圈，用筷子夹起毽子依次往下传递，看到了谁那里“掉链子”。
孩子们，你们太有才了！
而作为这节课的一个小小的“调剂”，我还给孩子们播放了一个名为《筷子VS叉子》的小视频，在这段视频里，一男一女两位大侠，分别用叉子和筷子进行对决，从比赛吃米饭，到比赛偷钱包（这也能比），进行了全方位多角度的叉子VS筷子的较量。当然，结果肯定是筷子完胜。
“这个真有意思，老师，我们也来场比赛吧！”看完视频，班里的一个孩子跟我说。
“嗯，这就是我们明天要做的事！”
Day 2
第二天课的主题，从“了解”变为“体验”；上课的地点，从教室变成了教师午餐室，因为那里有张大大的桌子。
“筷子使用比赛”，就在今天拉开帷幕。
今天学生要做的事情，就是用筷子夹夹夹。
今天本人要动的脑筋，就是以各种花样让学生夹夹夹。
一分钟的时间，看谁从碗里夹到的小西红柿多；
一分钟的时间，看男生还是女生谁从碗里夹到的小西红柿多；
一分钟的时间，看哪一组从碗里夹到的小西红柿多；
一分钟的时间，看谁把桌子上的小西红柿夹回碗里的多；
一分钟的时间，看男生还是女生谁把桌子上的小西红柿夹回碗里的多；
一分钟的时间，看那一组把桌子上的小西红柿夹回碗里的多；
十个西红柿，看谁用最快的时间从碗里夹到；
十个西红柿，看谁用最快的时间桌子上夹到碗里；
然后，把西红柿换成花生，把上面的活动重复一遍……..
然后，把花生换成瓜子，把上面的活动重复一遍……
我仿佛听见孩子们的内心在呼喊：“刘老师，你要玩死我们啊？！”
你们内心在怎么呼喊我不知道，但是这一张张现场照片却暴露了你们的嗨皮和满足（感谢“女王”老师协助拍摄）。
Day 3
第三天，上课的地点，从午餐室回到了教室。
而今天的主题，也从“体验”上升到“感受”，前者是一种身外的经历，后者是一种内心的触碰。
可不是孩子们你们认为的只是一个中国人吃饭的工具而已，小小的一双筷子，承载的是中国千年的文明，悠久的传统，深厚的情感。
可是，如何让学生感受到这些呢？
答案是，看视频。
央视公益广告短片《筷子》，以筷子为主线，分作八个独立的场景和故事，分别以“启迪”“传承”“明礼”“关爱”“思念”“睦邻”“守望”“感恩”为主题，温情脉脉地为观众展示了筷子背后中国人的美德，中国人的坚守，中国人的情感。
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=i03647ojbmj&width=500&height=375&auto=0
我是在备课的过程中看到这个视频的，身在海外，视频看完，不觉眼睛已经湿润。情感是不分国界的，所以我把这个视频带到教室。
这个五分钟的视频，我给学生播放了三遍。第一遍，只让学生静静地看，看完只需回答我，这个视频中有几个独立的故事；第二遍，我给学生讲解了第一个视频背后的含义，然后让学生静静地看完其他，并自己思索其他七个故事的主题；第三遍看完，让学生在这八个故事中选出一个最打动自己的，然后写下自己对这个故事的理解和感动。
从学生的作业来看，有的故事，他们真的读懂了，比如主题为“睦邻”的那个小故事，虽然有两个学生把片中那位独自一人在家的老人当成了“homeless”，但是筷子背后中国人互帮互助的传统和美德应该是被他们捕捉到了；在比如那个两个年轻人的“守望”——爱情是永恒的主题。
有的故事，他们没有那多懂，比如片中有个主题为“明礼”的小故事，表现的是中国人在拿起筷子吃饭时的长幼有序，但是却被有个学生理解成为“小孩子吃饭要有耐心”——其实这也不算错，甚至说已经很不错了，因为毕竟，中国人的餐桌礼仪和文化，就足够再上个专题课了。
我非常清楚，限于学生自身的经历和认知水平，现在的他们，即便是我已经借助英文版，在作业完成之后给了他们很详尽的解释，或许也很难完全读懂这些故事背后所蕴含的中国文化基因。但是没关系，从他们的文字来看，至少，情感已经被感受，文化已经被了解。
许多年后，或许会有一个孩子对自己的朋友说起中国的筷子，说起自己在中文课上看过的中国人的故事，于此，足矣！
花絮
课堂第二天，看着孩子们聚精会神又兴致勃勃地夹着花生，我忍不住把照片发到了在美教师的群里，和同行老师分享这欢乐的一景。
结果群里的倩老师发来一张照片（因为担心牵涉学生肖像权，所以没在此发表，我的图片都是得到学生和家长授权的哈），照片里，几个学生拿着筷子对着碗，碗里是一堆花花绿绿的彩糖。
“我也在班里让学生玩了筷子比赛，因为正好刚学完颜色，所以我让他们按我的指令夹彩糖，既能练习使用筷子，还能顺便复习颜色，一举两得！”
高，实在是高啊！！
2017年2月5日 于美国蒙哥马利
点“阅读原文”，读另一个故事。